正文 第三百五十九章炒制铁针

作品:《荡宋

    如何将针变硬,由铁针变成钢针,梁川细细想起来,在天工开物针篇这里后面也有详细的描述。虽然自己没有实践操作过,可是梁川一张嘴讲起来起如同博士生导师一般,叭叭叭讲个不停,头头是道!

    “方师傅你知道什么叫做钢吗?”

    “钢?”方天定哪里会晓得。

    “黑铁百炼就能成为精钢,比铁更硬的就是钢了!”梁川说道,解释一种他不能理解的东西,是一件比较困难的事。

    “咱们生产的针,不仅要比别人好用因为多了一个针眼,材质还要更加坚硬,针要是连麻布都不能缝,那也不是一根合格的针,方琬,你去我店里拿一些木炭回来,再去集市上买一些松木还有豆豉,等下我再教你们一手!”

    方琬听得晕乎乎的,买木炭还有松木兴许是要升火,可是豆豉?买这个干嘛?要来腌了吃吗?怎么会想到现在这个时候要买这个东西。

    方天定看出了女儿的疑惑,对她说道:“琬儿你不要多问了,按三郎说的去做吧,刚刚你也看到了,三郎看起来什么都不懂,可是肚子里的学问比我们都多,按他说的不会错。”

    方天定作为一个老师傅,却也是从徒弟一路走来的。

    方琬点点头,刚准备出门,梁川一下追上方琬说道:“方姑娘,这些钱你带着,招弟在店里动弹不得这时候你去看他他会感动死的,他这个人没有其他喜欢的,就是喜欢一口吃的,你等下去街上买松木还有豆豉的时候,看到什么好吃,买一点你们一起吃,在我那里没人会说你们。。”

    “讨厌。。你说什么呢?”方琬羞得双颊两片红晕飞起,顾不得拿梁川的钱,飞起脚头也不回地就躲开了。

    梁川看着方琬这个娇羞的模样,站着感叹道:“招弟啊招弟大哥我帮你只能帮到这份上了,你可要好好把握啊。”

    方琬光听招弟说万达店,可是从来没有来过,一到店门口,立马忐忑起来了。

    店里只有一个很漂亮的姑娘人长得跟天仙似的,自己相比之下就像天上月亮和河边的萤火虫一样有三分自惭形秽。店里还有一个老先生,低着头写着什么东西,店里有不少人来买香烛,还有人来买竹编的,生意挺好的。

    沈玉贞看门口有一个姑娘不敢进来,样子又不像来店里买东西的,心下疑惑地问道:“姑娘找人?”

    方琬小小声地问道:“招弟是住这里吗?”

    这可把沈玉贞听乐了,这一店里只听说来寻梁川的,却不曾有来找招弟的,一看这姑娘质朴无华,沈玉贞就心想八成是来找梁川的,没想到竟然是找招弟的!真是学堂的狗三年也年背诗,招弟跟着梁川几年,好的没学,也学会了招蜂引蝶这一手。

    沈玉贞像一个大姐姐看着自己的弟妹一般笑了:“来,外边冷,进屋子里来!”说完沈玉贞主动拉起了方琬的手将她拉进了屋子。

    方琬感觉着那手的温暖,手上软软糯糯的,好似一块软玉,什么的女子手才会这么软这么滑这么润,自己的手比起来哪似麻布女人比女人,怎么会这般好摸呢。。

    招弟一天动弹不得,躺在自己的床上直哼哼,三餐不能自理,听门一开,眼皮都没睁,自言自语道:“赵婶这饭点怎么这么快,上一顿的饭菜还没消化净呢,我肚子还饱着。”

    沈玉贞站在门口干咳了一声:“没个正形!招弟你现在可是本事见长啊,我以为只有咱东家有那能耐能让姑娘亲自上门来找,真是学堂的小狗跟了三年也会念句诗,你现在可把东家的本事学个五六分了啊,还不赶紧起来,你躺着就让人家姑娘站着?”

    招弟对这几个姐姐可是又敬又怕,她们平日里都很照顾自己,所以她们讲的话招弟都听得进去。

    沈玉贞的语气里听不出半分责骂的意思,反而有一种调笑自己的意味,招弟一听有人找,一个鲤鱼打挺,生龙活虎地从床上蹦了起来。

    “方。。琬儿!”招弟叫得没羞没臊,腾的方琬脸红得像深秋的柿子一样。招弟太激动了,自己的一脚没白挨,不过方琬怎么这么放得开竟然主动来找自己了。

    “我就不妨碍你们了,我给方。。琬儿姑娘去拿一点泡菜。”沈玉贞笑着看了看方琬再看了看激动的招弟,哪个少女不怀春?她还把门稍带了一下。

    “你怎么来啦!”

    “东家让来你们店里拿一点木炭,我顺道给你买了两块刚炸好的菜粿,你趁热吃。”说完,方琬从怀里掏出用娟子包着的油炸菜粿,轻轻地掀开, 露出炸得金黄的米粿。

    “这粿子多烫啊,你真傻怎么放怀里啦!快拿出来,别烫着啦!”

    方琬见他细微体已,高兴地说道:“我平日里就窝在火炉子旁边,最不怕烫了,你快吃,看好不好吃。”

    清源的米粿俗称菜粿,外面炸得金黄酥脆,里面却是香滑柔软,一咬下去外壳香脆,里面入口即化,十分香甜。招弟拿着两块菜粿,坐在床边喜滋滋地大吃起来。

    “你也来一块吧?”

    “我看你吃就好,等下那位漂亮的姐姐进来,看到咱们一起在吃这样不好。”方琬甜甜地说道,看着招弟吃得这么开心,小小的招弟真的像东家说的,特别容易满足。

    “那位姐姐叫玉贞,姓沈,其他的说来话长,以后我再慢慢跟你说,不过她人长得漂亮,性子可是温柔,你不必担心。”

    沈玉贞轻轻敲了门,然后款款地走了进来:“我好像听到你们在说我的坏话。”

    “没。。没有。。招弟在夸玉贞姐姐你呢。”方琬结巴地回道。

    沈玉贞将一盘诱人的泡菜端到方琬面前:“招弟是什么样的孩子我还不清楚,方姑娘尝尝我们做的这小吃怎么样?”

    方琬见她随和,自己也不再拘谨,拿起筷子夹了一块白萝卜。刚一入口好像打开了新世界的大门,这口感好酸爽,女孩子最喜欢这个味了!

    “这个味喜欢吧,我以前也算什么都吃过,不过再尝到这个味也喜欢上了。一会让招弟给你装一点,带回家慢慢吃。”

    “这怎么好意思呢?”

    招弟说道:“玉贞姐,三哥让琬儿来店里拿一些火炭,我带她去取吧。。”

    沈玉贞瞪了他一眼:“你还是陪陪方姑娘,多歇歇吧,我去!”

    梁川在方天定的边上看他打了半天的铁,自己的力气大,帮了方天定不少忙,方天定心里直感慨,自己要是有这么一个儿子就好了,都是命啊。

    不多时,方琬就带着木炭、松木还有豆豉从外边回来了,怀里还抱着一个瓷坛子。

    梁川的鼻子嗅了嗅,咦,怎么有点像自己家的泡菜的味儿?

    “东家,你要的买回来了。”

    “琬儿你怎么出去这么久,买这点东西大半天才回来,是不是又去哪里疯了?”方天定看着自己的女儿眉头皱了皱问道。

    “哪有!”方琬噘着嘴说道,现在自己与爹相当于是卖身给他了,还谈什么辛苦不辛苦。

    梁川一闻那泡菜的味就道是自己店里带来的无疑,心想方琬刚刚肯定在自己店里多逗留了一会,这老头管女儿也算管得严,便说道:“姑娘你辛苦了,接下我可要你们家的锅一用了。”

    打铁离不开打锅,汉家人为什么觉得自己与北方西北的游牧民族不同,显得格格不入,就是在于这口铁锅里面,有一口锅,就有一个家,一颗漂泊的心也就能安定下来。而对游牧民族来说, 他们连铁锅也不需要,升得起篝火的地方就是栖身之所在。

    方家铁铺里各种款式的锅都有,他们将锅打得油光滑亮,都是一锤一锤鏊打了来的好锅。

    梁川架起铁锅,灶台里的火焰熊熊升起,一口暂新的铁锅还没煮过任何东西,梁川哗哗拉,将麻袋口子往锅里一推,那些松木木炭还有豆豉一骨脑全部倒在了锅里。

    两个人都看愣了,这是。。要炒那些针吗?他们倒也不是心疼那口铁锅,一口锅能值几个钱,梁川将制针的手艺托盘而出,光是这法子就值不少的钱,相比之下一口锅算个屁。

    “方琬你去院子里取一些土进来,要干的土,别沾水了。”

    方琬只能再去院子里取土,这个时代都是土质的院子,地面极少硬化的,不一会儿方琬就刨了一大箩筐的土进来。

    “倒进去。”梁川坚定地说道。

    “那。。我可就倒了。”

    那一锅东西什么乱七八糟的都有,这些土再倒进去可就真的完全没办法看了。方琬看梁川还知道自己在做什么,也不敢多问,只能慢慢地将土倒进了锅里。

    “老方,铲子拿一把给我。”

    方天定递给梁川一把铲子,梁川拿起铲子像炒菜一样开始在锅里翻炒起这盆‘菜’来。。那些铁针也下进了这盆菜里,一锅大杂烩名副其实。